与往年不同，由于今年的端午节正值小长假，又赶上一年一度的高考，许多商家瞄准时机，搭上了节日经济的快车，而对于我市的餐饮业，在经历年初的低潮后，也开始慢慢复苏，许多酒店在小长假期间迎来了一轮“家宴”热。

　　家宴数量比去年多一倍

　　随着奥运会的临近和天气转暖，我市的餐饮业终于在5月份开始迎来了经营的“春天”，众多婚宴、节日宴接踵而至，让酒店们应接不暇。据了解，端午小长假期间，我市各大酒店生意火爆，其中以“家宴”居多。“来酒店预订家宴的客人占了一半以上，在端午节三天里，我们这里的包厢几乎都爆满。”

　　山东路附近某休闲酒店的朱经理表示，与往年端午节不同，今年端午节正值小长假，又赶上一年一度的高考，许多家长都利用节日期间，到饭店“犒劳”一下自己的孩子，再加上节日休假，家庭聚会自然少不了。据他透露，在今年端午节三天里，家宴的数量比去年至少多一倍，这在往年是很少看到的。酒店研发节日时令菜

　　清明、端午、中秋被列入到法定假日后，餐饮企业也开始计划重新“审视”自家的菜单。据了解，目前，我市许多酒店都在研究根据新增加的民俗节日的时令特点，推出相应的滋补菜肴和宴席菜单，端午节期间，为了令市民有节日的氛围，部分酒店特别推出了粽子、特色糯米饭等富有特色的端午大餐。

　　市美食文化协会秘书长高成聪告诉记者，以前五一黄金周的时候，百姓不可能连续7天假期天天下饭店吃饭，而将五一黄金周改成三个小长假后，尽管影响了一部分酒店客房的入住率，但却极大刺激了本地市民到饭店的消费，“从目前看来，总体说黄金周化整为零对餐饮业应该是利大于弊。”