慢去处

  “慢生活”早就不是一个新鲜的概念。自从1986年某个平常的中午，意大利记者卡洛·佩特里碰到一群在石阶上吃汉堡包的学生，并因此感到这是对讲究慢吃的意大利饮食文化的侮辱时，一场“慢”的革命就开始了。

　　那么今天，我们为何又要重提缓慢呢？因为在我们身边，厌倦忙碌生活的人越来越多，他们渴望让自己的脚步慢下来，却不知道该如何行动；或者有些人行动了，却只停留在形式和表面上，而并未领会“慢生活”的精髓。

　　其实，“慢生活”是“放下速度，欣赏似被遗忘的生活一点一滴的细节，重新发现新的可能”，简单说，“慢生活”应该是一种高质、感性、细致、浪漫的认识世界和创造世界的方式。

　　如果你无法每天都保持缓慢的平衡，那至少在周末，抽出一天慢慢过吧。像蜗牛一样缓慢爬行，绝对不会错过身边的风景。

　　丽江

    “彩云之南”，一个极具缓慢之美的小城。几年前，许多人还误将其当作一条小江，现在可谓盛名在外。走进丽江古城，感觉误入桃花源，楼宇错落，屋舍俨然，纳西民风朴素，鸡犬相闻，古意盎然。这里远离现代工业，大都市式的喧闹和人为制造出的繁华，在这里全然无存，缓慢自在悠闲的生活比比皆是。在丽江，当地人的生活总能给你一种感染，界外的滚滚红尘就此不想再去理会，淡泊宁静，与世无争。

    阳朔

    桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。从桂林顺舟而下，一路青山碧水，个把小时即到阳朔。这地方不用多讲，人人都知道的一处世外桃源，舒服得可以让人烂成一摊泥。阳朔不超过五条街道，走上著名的西街，你可能会怀疑自己走入欧洲古镇。湿漉漉的石板道，宽敞干净的小店面，各具特色价格公道的酒吧。阳朔这么个地方，中西混杂，但其乐融融。真要是住下一阵子，想必这里是不需要手表的。

    沙面

    缓行沙面的石板街道上，似乎能感应到每一栋殖民地时期的欧式旧建筑、每一株独木几可成林的老榕树，都有一段沉湎于往昔岁月中的回忆。当南国的棕榈与欧意浓稠的庭院总在午后的阳光中掩映着这个小岛的闲散怡然时，沙面也成为了外地人在广州寻觅一处“世外”的小桃源，老广州更是喜欢找到自己熟悉的角落，一坐便是夕阳西下。沙面的时光如此慵懒散漫，慢悠得它经不起声色犬马的霓虹迷乱。 

    缓慢的一天

    白杨

   为了不迟到，我们已经习惯了步履匆匆；为了赶时间，我们已经习惯了在快餐店里狼吞虎咽；为了不错过客户和老板的一声召唤，我们已经习惯了让手机24小时开着；为了工作、为了应酬，我们已经习惯了把儿女情长抛在一边……但是，人毕竟不是机器，更何况就算机器也得隔三岔五地停下来检修才能保证不出故障不是？所以就在今天，我决定让自己停下来，关掉手机，什么也不想，就凭感觉做一天的闲云野鹤。

　　10：00睡到自然醒

　　没有闹钟，也没有讨厌的手机铃声响起，直到阳光穿过厚厚的窗帘晒到屁股上才懒洋洋地睁开眼睛。醒了也不必马上起床，反正也没什么事儿，就在床上再赖上十分钟吧，这种感觉幸福得就像回到了高考过后的那个暑假。

　　10：10—11：30

　　来个香熏Spa

　　那盒买了半年都没开封的玫瑰精油终于派上了用场。先把很久没用过的浴缸仔细清理一遍，然后放上满满一缸微烫的温水，再把玫瑰精油滴几滴在里面，轻轻搅动几下，那醉人的香气就和着水蒸气氤氲了整个浴室。做Spa的时候别忘了在脸上敷个清爽的面膜，让从头到脚的每一寸肌肤都享受到充分的呵护。

　　12：00—15：00

　　3小时的午餐

　　我曾经尝试过3分钟解决掉一顿午饭，但是今天，我决定用3个小时的时间来细嚼慢咽。我跟两年多没联络的童年好友约在一家西餐厅见面，从开胃酒到饭后甜点，从当年的糗事聊到眼下的快乐和烦恼，时光就在精致的美味和两个女人的琐碎温馨中悠悠然飘过。

　　15：00—17：30读书和发呆

　　告别了童年好友，我一个人逛到了以前常去的那家书店。看店的还是那个清秀的女孩子，一套精装版的《米兰·昆德拉全集》一声不吭地就给我打了八五折。我微笑着道了谢，临走的时候把刚才餐厅送的玫瑰花留给了她。捧着新买的书，我找了一个咖啡厅靠窗的位子坐下。有多久没有这样静静地坐下来读一本书了？那一刻，看着窗外来来往往、行色匆匆的人群，心底突然有一丝小小的悲哀。

　　17：30—19：30买菜做饭

　　从咖啡店出来，我直接去附近的超市买了些新鲜的水果和蔬菜，准备自己动手做一顿营养晚餐来犒劳一下备受快餐折磨的胃。其实所谓的营养晚餐不过就是最简单的沙拉加意大利面，但因为是自己做出来的，光是那份成就感就够我回味好几天了。

　　19：30—21：00散步和瑜伽

　　如此慵懒缓慢的一天，最后不来点运动实在说不过去，不太剧烈又能安抚身心的瑜伽是我的最爱。在悠扬的瑜伽音乐中，弯曲身体，出一身细汗，用心聆听身体对自己的呼唤，把所有的压力和烦恼都暂时抛到九霄云外吧。

　　21：00上床睡觉

　　睡觉之前，我想起今天在米兰·昆德拉的书上看到的一句话：“悠闲的人是在凝视上帝的窗口。”于是，我微笑了。

    慢字典

   【慢餐】

　　慢生活的概念最早就是从慢餐开始的。1986年，意大利记者卡洛·佩特里在罗马著名名胜西班牙石阶，碰到一群吃即食汉堡包的学生。对于讲究慢吃的意大利人来说，快餐文化近乎可耻。于是，佩特里找到志同道合之士，决心搞一场慢文化的复兴，由吃的文化开始，成立“国际慢餐协会”，是为“慢吃运动”（Slowfood Movement）。慢餐运动者有“6M”宣言：Meal（美食）、Menu（菜单）、Music（音乐）、Manner（礼仪）、Mood（气氛）、Meeting（聚会），这其实是在强调一种放慢脚步，慢慢品味食物美味的优质生活方式。

    【慢城市】

    慢城市是一种新的城市模式。在这里，有更多的空间供人们散步，有更多的绿地供人们休闲娱乐。不美观的广告牌和霓虹灯被拆除，人们以时速20公里的速度驾驶汽车。人口只有1.5万的意大利小城布拉成为慢城市运动的先锋。目前，意大利有32个小城成功推行了这一模式。这些安静的小城区别于其他城市的标志就是一只蜗牛的形象。为了保住“慢城市”的称号，它们还必须定期接受监督员的检查。

    【慢学校】

　　随着“慢城市”的兴起，应运而生的是“慢学校”。这些学校提倡没有竞争的教学方式，给学生更多的自由时间，反对填鸭式教学。这一运动的倡导者乔治·里策指出，这种教学方式是为了反对所谓的“快餐化”的教育体系。“慢学校”运动提倡建立一个新的教学体系，授课时间灵活，并根据学生的需要设置课程。拥有大约1000名学生的美国加利福尼亚州的伯克利马丁·路德·金学校成为了这一运动的代表。麦田