二月二，剃龙头。

二月二，金州农村“打灰囤”。

二月二，大家小户使犁牛。

二月二，街头卖春饼。

　　1.打灰囤

　　据《金县志》记载：农历二月初二这天早晨，大连农村家家户户以草木灰于场院或庭院中撒成粮囤及梯子形状，中间撒上五谷杂粮，俗称“打灰囤”，意在祈求年年粮足。

　　为什么要在二月初二这天“打灰囤”呢？这要从节气上说起。农历二月初二左右正值惊蛰、春分，“惊蛰龙抬头，春分龙登天”，冬季的少雨现象结束，降水量逐渐增多，农村地区开始了一年的耕种，所以还有“二月二，龙抬头，大家小户使犁牛”一说。这个时候的人们最希望“大仓满，小仓流”，于是借“打灰囤”的方式来给自己一个美好的心理暗示。

　　“打灰囤”的具体过程是这样的：二月初一这天晚上，人们准备好一些草木灰和没有脱壳的谷子、苞米、高粱等粮食，第二天早上天没亮，一家老小就来到庭院，怕草木灰被风吹跑，先用水在地上洒成圆圈，圆圈里洒一个“十”字，圆圈外洒成三层的梯子形状，然后用草木灰覆盖住洒过水的地方，最后在圆圈里撒上准备好的五谷杂粮。圆圈、“十”字和梯子组合起来象征着家里的粮仓，五谷杂粮样样数数都撒一点儿代表着今年会有大丰收。院子大的人家会打上两到三个“灰囤”，院子小的就跑到家门口去打。总之，“灰囤”是家家必打的，谁家不打就觉得心里不踏实。

　　有意思的是，大连农村地区不同，“灰囤”打得也不一样。上面提到的圆圈、“十”字、梯子、粮食的组合属于金州一带，而旅顺和营城子的“灰囤”却是由三层圆圈和五谷杂粮组成，没有“十”字和梯子。

　　解放后，“打灰囤”这一习俗渐渐消失，现在到农村去，已经很难见到有人画圆圈、撒草木灰的虔诚模样了，因为人们都很清楚———粮食不是“打灰囤”打出来的，是靠勤劳的双手种出来的。

　　2.爆玉米花

　　过去的二月初二，最开心的应该是小孩子们了。因为这天，他们能吃上香喷喷的爆玉米花。有的孩子吃的玉米花是家里大人用锅炒出来的，爆开的花不太大，有时候也炒炒豆子；还有一些孩子吃的是到街上买来的，他们将卖玉米花的人围在中间，看他转动着那个黑色的“小炉子”，当卖玉米花的一喊“响了！响了！”的时候，所有的小孩儿都捂起耳朵四处跑开，然后是“轰”的一声，接着大粒大粒的玉米花就从好几米长的黑袋子里蹿出来，一时间，香气飘满大街小巷。

　　为什么要在二月二这天爆玉米花呢？这里面有一个“金豆开花”的神话故事。传说，武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，于是玉皇大帝传谕四海龙王：三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听到来自民间的哀号，看到无数人饿死的惨景，为救黎民百姓，龙王违抗了玉帝旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，勃然大怒，将龙王打下凡间，压在一座大山下受罪。山上立了碑，上面写道：

　　龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，金豆开花方可归。

　　人们为了拯救龙王以报救命之恩，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄金黄的玉米种子，猛然醒悟：这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗？大家商量好，家家户户一起爆玉米花，并在院里设案焚香，供上开了花的“金豆”。龙王抬头一看，知道是百姓在救它，便大声向天上的玉帝喊：“金豆开花了！快放我出去！”这时，玉帝一看人间果然金豆花齐开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续向人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习惯，每年二月初二，人们就爆玉米花吃，其实这也寄托了普通百姓渴求五谷丰登的朴素理想。

　　3.吃春饼

　　现在的人想吃春饼什么时候都能吃上，可是，在解放前的大连地区，只有在二月二这天，每家每户才能保证吃上春饼，因为二月二是春龙节，春龙节里吃春饼是吉庆、喜气的意思，所以，再穷苦的人家也会摊几张饼的。只是，白米面的春饼大都是城市里有钱人的“专利”，农村里的穷人只能把苞米面磨细，然后在平锅上推几张煎饼，权当春饼食用了。家境好一点儿的农民会吃荞麦面，饼中卷的菜里也能搁点虾皮、猪肉、油渍子和炒鸡蛋；一般人家也就夹点萝卜丝和豆芽菜了事，就连摊饼用的油都舍不得放，这样做出来的春饼自然不如今天的好吃了。

　　4.剃龙头

　　尽管我们都知道“二月二、剃龙头”这一传统习俗，但现在，谁家的要求也没那么严格了，不像过去，正月里，头发再长也不许剪掉一根。老人们都说，二月二是“龙抬头”的日子，这天理发就是在“剃龙头”，大吉大利。二月二一大清早，理发的师傅就在街上喊：“剃龙头喽！剃龙头喽！”不一会儿，“剃龙头”的人就排成了长队，理发的师傅自然喜笑颜开———这一天挣的钱相当于他开一个月的工了。“剃龙头”的小孩儿个子太小，理发师傅就会在椅子的扶手间搭一块木板，上面再放一个小板凳，然后小朋友就坐好，安安静静地，八成心里在嘀咕：为什么叫“剃龙头”啊？难道我是龙变来的吗？

　　5.引田龙

　　二月二早上打完“灰囤”，家家户户还会打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里后便点灯、烧香、上供。人们把这种仪式叫做“引田龙”，实际上，是希望今年没有旱灾，雨水丰厚，庄稼丰收。

　　6.佩龙尾

　　“龙抬头”这天，大人还会给儿童“佩龙尾”，就是身上挂一小块红布或者麻坯子，主要是希望龙王能保佑自己的孩子身体健康、一切平安。

　　7.住春

　　二月二，嫁出去的姑娘也会很高兴，因为这天，她们可以名正言顺地回娘家住一天，这种习俗就叫“住春”。不过，不管住在哪里，女人们都要注意的一点是不能使用针线，“以免伤到龙眼”。可见，龙在老百姓的心里有多么重要了———汉民族对龙图腾的崇拜体现在每一个日常生活的细节中。