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细胞是生命活动的基础，人类机体由75兆个细胞组成。每一个细胞正常运作，整个机体才处于健康状态，如果大量细胞死亡，生命也将画上句号。细胞健康的前提是营养的均衡，即酸碱的平衡，体液正常的酸碱度为7—7.4,正常酸碱度取决于所吃的食物，即吃多少酸性食物和碱性食物，如果吃得东西不对，摄入太多的酸性物质，就会造成酸性体液过多，这时细胞的活力就会下降，新陈代谢也会因此减弱，人体血液
PH值每下降0.1个百分点，血液的输氧及糖的代谢能力下降30％，造成血液垃圾（胆固醇等）堆积，形成动脉硬化，导致心脑血管病及糖尿病；累积关节，则形成关节炎；到达胃肠，导致胃肠功能代谢紊乱；临床证实：癌症病人的体液无一例外都是酸性的。
美国的经济很发达，但他们的健康却很差，有统计显示：约有1／3的美国人在一生中会患癌症、1／2的人会患心脏病、45岁以上的美国人中，有1500万
2000万人因得骨质疏松症而造成严重的骨折，甚至死亡……导致这种恶果主要原因是他们的饮食习惯不良，每日摄入大量的肉、蛋、虾、奶酪、碳酸饮料，炸鸡、烤肉更是常见的主食。美国癌症协会指出：50％左右的癌症与饮食不当有关，如果改变了饮食习惯，就可以减少1／2以上的得癌机会。美国营养协会研究表明：人体从食物中摄取酸碱的最佳比例是3：7。常见的酸性食物主要有肉类、家禽类、鱼类、乳制品类、蛋类、谷类；常见的碱性食物是蔬菜和水果；脂肪属中性食物。
日本营养中心测试提供的数据发现，大麦嫩苗是人类已知的植物营养最丰富、最均衡、最安全、最符合人体所需的植物资源。另外，它是碱性食品，钾、钠、钙、锌、镁、铁的含量十分丰富，能有效中和体内的酸根（氮、碳……），改变人们的酸性体质，使
PH值保持在弱碱性的水平，让机体远离疾病。杭州博可生物科技有限公司在杭州湾拥有二十万亩的无污染的大麦苗种植基地。所开发的产品麦记麦绿素，荟萃科学精华与自然精华，富含人体所必需的18种氨基酸，20多种维生素，70多种矿物质，100多种活性酶和大量的天然叶绿素。千分之七汁液的干粉，保证了麦记麦绿素卓越的品质。获国家专利证书，长达20年的专利保护，通过美国FDA（美国食品药品监督管理局）的认证。 | 
