本届啤酒节参节的啤酒厂商数量、参展品牌数量、布展档次水平以及活动组织规模，都将达到历届之最。现已报名参节的啤酒厂商及相关企业有百威、喜力、朝日、青岛、珠江、燕京、大雪、华润、和嘉士伯、蓝带、黄河、琥珀、银麦、圣士凡、蓝力以及汇源果汁、牵手果汁、娃哈哈等50余家。

　　啤酒节期间，华表中心广场将专门设立大连星级酒店餐饮展示区，各酒店的中外名厨现场烹调，推出酒店的系列知名特色美食，让高档精美的小吃食品直接面向大众百姓。届时，分布在广场四处的餐饮推位与啤酒厂地栉比鳞次，美食佳肴与品牌美酒交相辉映。由大连市知名餐饮企业和各地参节的餐饮企业现场推出的各种小吃有：四川、上海、苏杭、东北、云南等南北风味和大连海鲜、新疆特色、草原肥牛以及日本料理、巴西烤肉、朝鲜风味等，品种丰盛数不胜数。