拥有34,000英里海岸线的阿拉斯加是世界上最大、最富饶的商业鱼类基地。阿拉斯加州政府积极推动当地渔业，并立法限制所有鱼类都应该在持续稳定生产的原则下加以应用、发展和维护。这里的海产包括五种鲑鱼、三种蟹、大比目鱼、真鳕和鲽鱼等，它们终年在冰冷纯净的北太平洋中天然生长繁殖，脂肪含量低、营养丰富、肉质细嫩、具韧性、口感上乘并有着独特风味，深受世界各地食客欢迎。

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