某合资企业项目经理王先生今年33岁，平时经常加班加点，陪客户吃饭、喝酒，体重直线上升，近些天感觉身体乏力，头晕，吃过饭就想睡觉，并且食欲下降。前些天到医院检查后，医生告诉他血脂过高、动脉粥样硬化。

　　大连铁路医院内分泌科主任、副主任医师王晓梅介绍说，目前许多中老年疾病患病人群普遍年轻化，高血压、糖尿病、脂肪肝、胆囊结石的发病提前了10年。影响动脉粥样硬化、血脂过高的因素是多方面的，如肥胖、膳食不当、吸烟、情绪紧张、缺乏体育锻炼、遗传等。血脂过高、动脉粥样硬化一旦发现，要及时控制饮食，进行食疗，只要坚持，可以使大多数症状得到有效纠正。动脉粥样硬化这两种疾病在饮食上的要求基本相同，合理的膳食至关重要。

　　1.控制肥胖———体胖的人容易患高血压、动脉粥样硬化、糖尿病、胰腺炎、胆囊炎、胆石症等疾病，所以尽量少吃高蛋白质食品。

　　2.清淡饮食———多食含维生素的食物和含谷固醇的食物。因为维生素有促进脂质代谢的功能，谷固醇有抑制小肠吸收胆固醇的作用。

　　3.饥饱适度———所谓合理饮食，除注意食物成分和互相搭配外，还应该在烹调方式和进食数量上有所限制。

　　4.戒烟戒酒———吸烟可使血压轻度上升，并能引起心跳加快，不仅加速动脉硬化的发展，而且可以诱发心脏病。酒精对心血管、胃肠道、肝脏和神经内分泌系统都有不良作用，特别是对血管的舒缩功能有影响，因此，动脉粥样硬化的病人原则上也应禁酒，尤其要禁用一切烈性酒。

　　5.适量饮茶———茶叶中含有的儿茶酸，有增强血管柔韧性、弹性和渗透能力的作用，因而可预防血管硬化。同时茶叶里含的茶素和咖啡碱，能刺激神经，兴奋精神，促进血液循环，因此茶叶还有减轻疲劳和利尿作用，这对减轻动脉粥样硬化对肾脏的不良影响也非常有好处。