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假日归来说饮食

  

 

 

  

 

  对于上班一族来说,假期过后,紧张的工作、频繁的应酬接踵而来,使得身心疲惫。起先会感到全身疲劳倦怠,接着食欲逐渐减退,四肢疲软无力,昏昏欲睡,为生活及工作带来诸多不便。如何减轻这种压力、紧张感呢?从饮食的角度讲,我们特别推荐几种粥(汤),一来解解您节假日期间的鱼肉之荤,二来为您补虚提神、消除疲劳,更重要的是还可以赏心悦目呢!

  一、香滑花生粥

  主料:花生酱1勺,炼乳半勺作料:冰糖做法:将花生酱和炼乳放入调好的冰糖水中煮,勾芡,至汤滚开,即可。

  营养提示:花生含有丰富的植物固醇,具有预防心脏病及肠癌、前列腺和乳腺癌等功效。炼乳中含有丰富的钙,此款糖水不仅可以美容,对肠胃也有很好的作用。

  二、莲子雪耳鹑蛋(汤)

  主料:莲子、银耳、鹌鹑蛋作料:冰糖

  做法:1、先将白莲子去心,用水洗净,放入少量的糖,和莲子一起蒸至每个莲子都熟烂。2、将银耳用凉水发软,洗净,切成小块,用冰糖蒸20分钟。

  3、将500克的水和300克的冰糖兑成冰糖水。

  4、将煮熟的鹌鹑蛋去皮,和莲子、银耳一起放入冰糖水中,蒸至水滚,即可食用。

  营养提示:莲子和银耳,令整个糖水更清润,生津解渴之余,又可清热气,在心情烦躁不安的时候,用此来清心火还是挺不错的。(糖水不但喝起来甘甜可口,而且还具有滋补、养生、润肤、养颜等诸多功效,非常适合长期伏案工作者!)

  三、百合糖水

  主料:新鲜的百合作料:冰糖

  做法:1、将百合洗净,掰成小块,用开水煮。

  2、将500克的水和300克的冰糖兑成冰糖水。

  3、加入糖水,煮到汤沸腾即可。

  营养提示:这款糖水简单实用,它滋润清甜,又具补中益气,生筋健胃,养颜养生,清肝热的疗效。也可滋润喉肺,是上班一族的首要之选。

  四、红茶鹌鹑蛋(汤)

  主料:上好的红茶,鹌鹑蛋作料:冰糖做法:1、将红茶煮开,过滤掉渣子,待用。2、向红茶中放入冰糖,再加入煮熟的鹌鹑蛋,炖至汤滚,即可。

  营养提示:红茶可以帮助消化,促进食欲,利尿,并有强壮心脏的功能。鹌鹑蛋具有滋阴润肺,养胃,补脑壮阳的功效。此汤对神衰体弱,心脏病,高血压等有一定的食疗作用。

  五、葛根山药鸡(汤)

  主料:葛根1把,红枣5颗,山药1把,枸杞1小勺,鸡1只,姜丝少许作料:盐2勺做法:1、鸡切块,枸杞泡水备用。

  2、药材除枸杞外加一锅水煮滚,放入鸡,作料,再用小火焖40分钟后,再次煮滚,再转小火焖20分钟。

  3、捞起鸡、山药盛碗,撒入姜丝,枸杞即可。

  营养提示:这道药膳除了食用鸡肉和山药外,汤是十分的鲜美,可以消除因长时间工作或旅游而产生的肌肉疲劳。

  

  

 





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