白米饭2碗、蟹足棒3条、白菜50克、胡萝卜50克、葱2小根、姜片3片、淀粉水2大勺、色拉油2大勺调味品：

　　棒棰岛一品鲜酱油1小勺、盐1／4勺、白胡椒粉1／4小勺、水100克做法：1.白菜洗净切条，过沸水后捞出，凉时加盐、加油；葱姜切末；蟹足棒剥丝备用。2.胡萝卜刮成泥备用。

　　3.炒锅烧热放油，以中火烧至八分热，爆葱姜末，然后放入胡萝卜泥和蟹足棒并放入调味品，最后用淀粉水勾芡，淋在盛好的白米饭上即可。

　　编者小提示：白菜味甘，蟹足棒味鲜，可以适当减少调料的用量。此菜虽然做法简单，但色香味俱全。对于忙碌一天的上班族来说，回家做一道蟹足白菜烩饭也是一个不错的选择！