种植山药在韩家村有20多年的历史，不少农户靠种山药盖起了新房，置起了家当。据介绍，山药种植方法比较简单，因为山药果实往地下长，栽植时必须松土，松土深度在80到100厘米为宜，否则会影响生长和产量。栽植前一次性施足底粪即可，不用喷施农药和追肥，山药抗旱能力较强，不用常浇水，与种蔬菜相比，节省人工，总体投入成本小。每年春季3月中旬播种，10月下旬到11月上旬收获，收获时比较费劲。山药每亩产量在2500公斤左右，每公斤批发价为1.4元到1.8元，山药豆每公斤批发价为1.6元左右，亩收入可以达到4300元。

　　山药全身都是宝，具有很好的药用价值，特别适宜老年人食用。